biologiques-équitables
Corsé Bio
Indice Napoléon 75
Micro torréfaction
Odeur savoureuse et un peu caramélisée.
Arôme
Torréfaction européenne, brune et noire contrôlée.
Corsé juste à point, ce café saura répondre parfaitement à l’amateur qui désire une sensation de force et d’équilibre. Très savoureux avec un bon dessert.
Indice Napoléon
L’Indice Napoléon est une échelle d’intensité, gradée de 15 à 85, qui évalue chacun de nos cafés d’après trois critères précis.
- L’origine des grains de café
- Le degré et la durée de torréfaction du café
- Le mélange des grains de café
Plus l’Indice Napoléon est élevé, plus le goût du mélange est prononcé. Et grâce à lui, peu importe leur préférence, les amateurs de café sont toujours bien servis !
| Doux | – | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Velouté | – | 40 | 45 | 50 | 55 | 60 |
| Mi-corsé | – | 65 | 70 | |||
| Corsé | – | 75 | 80 | 85 |
