Cafés en grains
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Cafés biologiques-équitables
Mélange St-Denis
Indice Napoléon 50
Certifié par Québec vrai
Micro torréfaction
Torréfaction brune et noire en équilibre.
Arôme
Rappelant l'odeur du pain grillé.
Beaucoup de rondeur en bouche, très agréable et très peu d'acidité.
Indice Napoléon
L’Indice Napoléon est une échelle d’intensité, gradée de 15 à 85, qui évalue chacun de nos cafés d’après trois critères précis.
- L’origine des grains de café
- Le degré et la durée de torréfaction du café
- Le mélange des grains de café
Plus l’Indice Napoléon est élevé, plus le goût du mélange est prononcé. Et grâce à lui, peu importe leur préférence, les amateurs de café sont toujours bien servis !
| Doux | – | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Velouté | – | 40 | 45 | 50 | 55 | 60 |
| Mi-corsé | – | 65 | 70 | |||
| Corsé | – | 75 | 80 | 85 |
