Machines à café professionnelles
Royal Coffee Bar
Caractéristiques techniques
- Production de café / heure : 80 expressos (45 s / café)
- Sélections : 3 cafés / 1 eau / 1 lait
- Carcasse supérieure : Plastique ABS
- Couleur : Argent
- Boîtier : Métal peint
- Contenant à grains de café : 1
- Capacité du contenant à grains de café : 0,3 kg
- Moulin : Meules coniques en acier
- Bouilloire : Acier inoxydable
- Bouilloire vapeur : Échangeur Rapid-Steam
- Buse vapeur à eau chaude
- Réglage manuel de la mouture
- Dosage mécanique du café moulu
- Programmation électronique du volume de café
- Pré-infusion programmable
- Chute pour café moulu
- Mousseur automatique Cappuccinatore
- Chauffe-tasses
- Tension électrique : 1250 W /120 V
- Fréquence : 60 Hz
- Capacité du réservoir à eau : 2,4 L
- Dimensions L x H x P (mm) : 380 x 430 x 475
- Poids : 16 kg
Gaggia GD1 Compact
Caractéristiques techniques
- Groupes : 1 groupe en laiton chromé
- Kit dosettes : Optionnel
- Production d’eau chaude : 120 / h
- Production de café : 150 / h
- Production continue de vapeur : 2,56 kg / h
- Sélections : 5
- Châssis : ABS / acier inoxydable / acier peint
- Couleur : Argent
- Boîtier : Acier tropicalisé
- Bouilloire : Cuivre
- Capacité de la bouilloire : 4,9 L
- Échangeur de chaleur pour eau chaude
- Tuyau articulé pour vapeur d’eau : 1
- Distributeur d’eau chaude : 1
- Dosage électronique du café
- Réglage électronique du café
- Alimentation électrique : 208 – 240 V / 50-60 Hz
- Puissance calorifique max. : 3200 W
- Puissance calorifique min. : 2200 W
- Dimensions L x H x P (mm) : 420 x 530 x 540
- Poids : 37 kg
- Alimentation en eau standard
- Alimentation en eau en option : 3/8" (1-8 bar)
Gaggia GD2 Compact
Caractéristiques techniques
- Groupes : 2 groupes en laiton chromé, chauffés de façon indépendante
- Kit dosettes : Inclus
- Production d’eau chaude : 120 / h
- Production de café : 300 / h
- Production continue de vapeur : 6,9 kg / h
- Sélections : 10
- Châssis : ABS / acier inoxydable / acier peint
- Couleur : Argent
- Boîtier : Acier tropicalisé
- Bouilloire : Cuivre
- Capacité de la bouilloire : 4,9 L
- Échangeur de chaleur pour eau chaude
- Tuyau articulé pour vapeur d’eau : 1
- Distributeur d’eau chaude : 1
- Dosage électronique du café
- Réglage électronique du café
- Chauffe tasses : 110 W
- Alimentation électrique : 208 – 240 V / 50-60 Hz
- Puissance calorifique max. : 3200 W
- Puissance calorifique min. : 2200 W
- Dimensions L x H x P (mm) : 570 x 530 x 540
- Poids : 43 kg
- Alimentation en eau standard
- Alimentation en eau en option : 3/8" (1-8 bar)
Gaggia GD2
Caractéristiques techniques
- Groupes : 2 groupes en laiton chromé, chauffés de façon indépendante
- Kit dosettes : Inclus
- Production d’eau chaude : 300 / h
- Production de café : 300 / h
- Production continue de vapeur : 2,56 kg / h
- Sélections : 11
- Châssis : ABS / acier inoxydable / acier peint
- Couleur : Argent
- Boîtier : Acier tropicalisé
- Bouilloire : Cuivre
- Capacité de la bouilloire : 13 L
- Échangeur de chaleur pour eau chaude
- Tuyau articulé vapeur d’eau : 2
- Distributeur d’eau chaude : 1
- Dosage électronique du café
- Réglage électronique du café
- Chauffe tasses : 180 W
- Cappuccinatore : Optionnel
- Adoucisseur d’eau : Optionnel
- Alimentation électrique : 208 – 240 V / 50-60 Hz
- Puissance calorifique max. : 4500 W
- Puissance calorifique min. : 3000 W
- Dimensions L x H x P (mm) : 760 x 530 x 540
- Poids : 75 kg
- Alimentation en eau standard
- Alimentation en eau en option : 3/8" (1-8 bar)
Gaggia GD3
Caractéristiques techniques
- Groupes : 3 groupes en laiton chromé, chauffés de façon indépendante
- Kit dosettes : Inclus
- Production d’eau chaude : 350 / h
- Production de café : 450 / h
- Production continue de vapeur : 9,15 kg / h
- Sélections : 16
- Châssis : ABS / acier inoxydable / acier peint
- Couleur : Argent
- Boîtier : Acier tropicalisé
- Bouilloire : Cuivre
- Capacité de la bouilloire : 21 L
- Échangeur de chaleur pour eau chaude
- Tuyau articulé vapeur d’eau : 2
- Distributeur d’eau chaude : 1
- Dosage électronique du café
- Réglage électronique du café
- Chauffe tasses : 240 W
- Cappuccinatore : Optionnel
- Adoucisseur d’eau : Optionnel
- Alimentation électrique : 208 – 240 V / 50-60 Hz
- Puissance calorifique max. : 5600 W
- Puissance calorifique min. : 3800 W
- Dimensions L x H x P (mm) : 970 x 530 x 540
- Poids : 90 kg
- Alimentation en eau standard
- Alimentation en eau en option : 3/8" (1-8 bar)
Gaggia Concetto Luxe
Caractéristiques techniques
- Production d’eau chaude : 400 / h
- Production de café : 150 / h
- Production continue de vapeur
- Sélections : 6
- Présélections : 2
- Châssis : ABS + polycarbonate / acier inoxydable
- Couleur : Argent
- Boîtier : Tôle d’acier prégalvanisée et peinte
- Contenant de grains de café : 1
- Capacité du contenant de grains de café : 2,1 kg
- Moulin : 1 moulin avec meules en céramique de 64 mm
- Production de café du moulin : 100 / h
- Bouilloire : Laiton chromé
- Bouilloire vapeur : Acier inoxydable
- Tuyau articulé vapeur d’eau
- Distributeur d’eau chaude
- Réglage de la mouture
- Dosage électronique de la quantité de café par tasse
- Réglage électronique de la quantité d’eau par tasse
- Préinfusion programmable
- Chauffe tasses
- Compteur impulsions
- Alimentation électrique : 208 – 240 V / 50-60 Hz
- Puissance électrique : 3 250 W
- Dimensions L x H x P (mm) : 521 x 540 x 673
- Poids : 63 kg
- Alimentation en eau standard
- Alimentation en eau en option : 3/4" (1-8 bar)
Gaggia Concetto Cappuccino
Caractéristiques techniques
- Production d’eau chaude : 400 / h
- Production de café : 150 / h
- Production continue de vapeur
- Cappuccinatore pour mousser le lait automatiquement
- Sélections : 9
- Présélections : 2
- Châssis : ABS + polycarbonate / acier inoxydable
- Couleur : Argent
- Boîtier : Tôle d’acier prégalvanisée et peinte
- Contenant de grains de café : 1
- Capacité du contenant de grains de café : 2,1 kg
- Moulin : 1 moulin avec meules en céramique de 64 mm
- Production de café du moulin : 100 / h
- Bouilloire : Laiton chromé
- Bouilloire vapeur : Acier inoxydable
- Tuyau articulé vapeur d’eau
- Distributeur d’eau chaude
- Réglage de la mouture
- Dosage électronique de la quantité de café par tasse
- Réglage électronique de la quantité d’eau par tasse
- Préinfusion programmable
- Chauffe tasses
- Compteur impulsions
- Clavier Horeca : Optionnel
- Alimentation électrique : 208 – 240 V / 50-60 Hz
- Puissance électrique : 3 300 W
- Dimensions L x H x P (mm) : 523 x 540 x 673
- Poids : 63 kg
- Alimentation en eau standard
- Alimentation en eau en option : 3/4" (1-8 bar)
Gaggia Concetto Duo
Caractéristiques techniques
- Production d’eau chaude : 400 / h
- Production de café : 150 / h
- Production continue de vapeur
- Cappuccinatore pour mousser le lait automatiquement
- Sélections : 9
- Présélections : 2
- Châssis : ABS + polycarbonate / acier inoxydable
- Couleur : Argent
- Boîtier : Tôle d’acier prégalvanisée et peinte
- Contenant de grains de café : 2
- Capacité des contenants de grains de café : 2 x 2,1 kg
- Moulin : 2 moulins avec meules en céramique de 64 mm
- Production de café du moulin : 100 / h
- Bouilloire : Laiton chromé
- Bouilloire vapeur : Acier inoxydable
- Tuyau articulé vapeur d’eau
- Distributeur d’eau chaude
- Réglage de la mouture
- Dosage électronique de la quantité de café par tasse
- Réglage électronique de la quantité d’eau par tasse
- Préinfusion programmable
- Chauffe tasses
- Compteur impulsions
- Clavier Horeca : Optionnel
- Alimentation électrique : 208 – 240 V / 50-60 Hz
- Puissance électrique : 3 300 W
- Dimensions L x H x P (mm) : 525 x 540 x 673
- Poids : 63 kg
- Alimentation en eau standard
- Alimentation en eau en option : 3/4" (1-8 bar)
Gaggia Concetto Cups
Caractéristiques techniques
- Technologie : Machine Idea
- Châssis : ABS + polycarbonate / acier inoxydable
- Couleur : Argent
- Boîtier : Tôle d'acier prégalvanisée et peinte
- Chauffe tasses
- Capacité du panier : 45 tasses à café
- Tension : 120 V
- Fréquence : 60 Hz
- Dimensions L x H x P (mm) : 527 x 540 x 673
- Poids : 30 kg
Gaggia Concetto Milk
Caractéristiques techniques
- Technologie : Machine Idea
- Châssis : ABS + polycarbonate / acier inoxydable
- Couleur : Argent
- Boîtier : Tôle d'acier prégalvanisée et peinte
- Chauffe tasses : 1
- Capacité du panier : 25 tasses à café
- Tension : 120 V
- Fréquence : 60 Hz
- Alimentation électrique : 230 W
- Dimensions L x H x P (mm) : 528 x 540 x 673
- Poids : 37 kg
- Capacité du conteneur à lait : 3,6 L
- Capacité de l’espace réfrigéré : 8 L
- Plage de température du réfrigérateur : - 15° C / 8° C
- Unité réfrigération : compresseur
- Gaz frigorigène écologique R 134A
Moulin Hercules
Caractéristiques techniques
- Capacité du contenant à grains : 1,5 kg
- Largeur des meules en acier : 83 mm
- Possibilité de régler la dose moulue de 5,5 à 9 g
- Alimentation électrique : 208 V – 60 Hz
- Dimensions L x H x P (mm) : 230 x 670 x 270
- Poids : 17 kg
Indice Napoléon
L’Indice Napoléon est une échelle d’intensité, gradée de 15 à 85, qui évalue chacun de nos cafés d’après trois critères précis.
- L’origine des grains de café
- Le degré et la durée de torréfaction du café
- Le mélange des grains de café
Plus l’Indice Napoléon est élevé, plus le goût du mélange est prononcé. Et grâce à lui, peu importe leur préférence, les amateurs de café sont toujours bien servis !
| Doux | – | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Velouté | – | 40 | 45 | 50 | 55 | 60 |
| Mi-corsé | – | 65 | 70 | |||
| Corsé | – | 75 | 80 | 85 |